Realizzazione menù

I nostri consulenti provvederanno alla stesura di un menu e alla carta del beverage, tenendo presente il format, la vision ed il target di riferimento. Coadiuvati dai nostri chef, si progetterà l’offerta gastronomica attraverso la creazione di una selezione di ricette ad hoc che saranno condivise con il personale di cucina. Nuovi format del settore potranno essere utilizzati spaziando tra le varie tipologie di cucine (locali, nazionali ed internazionali).